...K. hospodyňkou

Hrátky s cuketou...

14. března 2018 v 20:58 | K.
...v kuchyni.

Protože mě už nebaví to moje monotónní vaření a stále roztoucí špeky, rozhodla jsem se najet na pestřejší jídelníček a tak nějak mám potřebu své výtvory sdílet s okolím. Nemám žádný super extra fotky, naopak, když na to koukám, asi nebude problém vám nakecat, že je to focený kalkulačkou. Stejně tak neříkám že je všechno bezkalorií a nejzdravější na světě, nicméně oproti těm hrůzám, co jsem do sebe ládovala poslední dobou je to ráj.

A třeba si tu najdete to svoje... Nedávno jsem zveřejnila recept na mrkvové muffiny, dneska hraje v hlavní roli cuketa.

Těstoviny s cuketou

Potřebujeme:
  • semolinové těstoviny
  • půlku cukety
  • olivový olej
  • goudu (nebo jiný sýr)
  • sůl
  • italské bylinky
Jak je vytvoříme:

Tak, že ani ten návod snad není potřeba...

  • nastrouháme cuketu (na jednu porci tak tu půlku), tu hodíme na olivový olej a na mírným plameni prohříváme
  • mezitím si v osolené vodě uvaříme těstoviny
  • zcezený těstoviny hodíme k cuketě na pánev
  • obylinkujeme, promícháme
  • posypeme strouhanou goudou
  • a papáme
Ta fotka je otřesná, ale chutnalo to vážně dobře. :D

Cuketové muffiny

Potřebujeme:

Na množství, které vidíte dole na fotografii.

  • velkou cuketu
  • hrnek a půl špaldové mouky
  • třetinu hrnku olivového oleje
  • dvě vejce
  • půl hrnku mléka
  • lžičku kypřícího prášku
  • hrst strouhané goudy
  • sůl
Jak je vytvoříme:
  • cuketu omyjeme a nastrouháme
  • do mísy s nastrouhanou cuketou nahážeme zbylý suroviny
  • pořádně promícháme, aby nám vzniklo těsto, které neteče
  • naplníme košíčky na muffiny
  • dáme péct na 200° na cca 25-30 minut

Mrkvové muffiny

15. února 2018 v 12:21 | K.
O víkendu jsem byla pozvaná ke kamarádovi na domácí posezení. Kamarád je dobrá hospodyňka a vždy se postará o to, aby jeho hosti neměli nouzi o nápoje a něco na zub. A já se inspirovala a vyzkoušela jeho recept na mrkvové muffiny, které jsou zkrátka výborné.

Potřebujeme:
  • 4 mrkve
  • 2 lžíce bílého jogurtu
  • 1-2 vejce
  • 1-2 lžíce špaldové celozrnné mouky
  • hrst strouhané goudy
  • špetku kypřícího prášku
  • sůl
  • pepř
  • kari koření

Jak je vytvoříme:

Úplně jednoduše, hehe...
  • oškrabané mrkve nastrouháme
  • přidáme vejce, špaldovou mouku, jogurt, goudu, kypřící prášek
  • osolíme, opepříme a okariujeme dle naší chuti
  • celý to zpatláme dohromady
  • naplníme vzniklým těstem formičky na muffiny
  • rozehřejeme troubu na 180°
  • mezitím uklidíme ten příšernej binec
  • dáme péct na cca 45 minut
Kamarád používá silikonové formy, já vzala zavděk obyčejnými papírovými košičky. Muffiny se krátce po upečení hodně špatně z košíku dostávaly, druhý den už to bylo o dost lepší, nicméně jsem dostala pro příště doporučení, do každého muffinu vložit malou kostičku másla.

Je to žrádlo.

 
 

Reklama